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寿司

大人の嗜み物語【NO.6】

”わさびはアフターの時代”

最近の流れはアフターワサビ。

コロナで回転寿司に行く機会は減ったものの
わさびは今や付けたい人が付けるシステム。

ということは覚えている。

察するに、
時代はアフターの流れである。

付けたい人が付ける、
必要なものを必要なだけ。

自由だなんだと騒がれている今、
喜ばれることが変わってきている。

自分で選択してもらうこと。
選択の自由があることが、
良質という感覚。

そうゆう流れだ。

と、ワサビを見て思った。

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